广西位于祖国南方腹地，毗邻大西南，面朝北部湾，辐射东南亚。这片土地自古以来就是政商贵族和背包客汇聚之所，由于其独特的地理位置，不同的文化在这里融合交汇，孕育了独具特色的地方美食。广西美食既吸纳了粤菜、川菜、湘菜、浙菜、赣菜、闽菜等各地特色，又宽容包容了东南亚异域风味，成为了名副其实的佳肴圣地。 纪录片《味道广西——桂系美食百科》一共分为12集，每集时长15分钟。南宁电视台联合了近十家城市电视台，耗时两年，制作团队穿梭八桂大地，记录了南宁柚子鸭、北海河虫生鱼片、柳州田螺粉、梧州纸包鸡、河池香辣鸡等美食。以独特视角揭示人们对广西特色美食既熟悉又陌生的感受，同时深探背后的广西故事。